作者：刘保奇; 彭慎; 吕新印国家标准食品安全食品标准安全卫生标准标准体系食品添加剂食品质量发展潜力
摘要：食品标准是判断食品质量的重要依据之一,它的水平不仅关系我国食品行业的发展潜力,而且直接关系到人们的身体健康。本文概述了之前我国食品标准在多部门管理下较为混乱,使用查询不太方便。经过卫健委(前卫计委)的不懈努力,对食品标准进行大整合,把部分涉及食品安全的推荐性标准转换为强制标准,部分非食品安全的强制性标准转换为推荐标准,整合食品安全卫生标准、食品添加剂标准、食品接触材料标准,进一步完善了食品标准体系。笔者也提出了一些新标准体系存在的问题,以期为我国家标准准体系的完善和提高提供帮助。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
