作者：吕航; 李宝昌; 赵立群; 王春旭威布尔分布食品安全科研方法
摘要：食品工业的发展,对于食品科研需求也在不断地增加,但是食品工业涉及的各种变化因素特别多,科研的目标和方法也多种多样。为了尽可能地节约成本提高效率,就需要在科研项目立项之前对其分析方法进行有效的筛选,威布尔分布作为一种在不确定性较多领域常用的一种分析其可靠性分析的一种方法,也可以运用于在食品工业的科研当中,但是也有其一定的适用范围,本文就其适用范围和其他常用方法进行比较,对其可靠性作出分析。
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