作者：鄢芸食品添加剂配料科学食品安全食品工业食品营养安全性
摘要：现如今,食品添加剂的研究开发和应用已成为一个国家食品工业发展的重要标志之一。然而,近年来由于食品添加剂导致的食品安全事件时有发生,并引起了广泛关注,其安全性倍受关注。合理开发使用食品添加剂、保障食品营养安全,已经成为当下的重大课题。首先需要国家制定、完善食品添加剂相关政策及法规,为食品添加剂的发展保驾护航。
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