作者：于文杰; 侯晓亮; 范淑玲; 赫维现代食品工程高新技乳品工业
摘要：随着社会发展,人们对于食品安全更加重视,绿色食品顺应时代的要求诞生了,在一定程度上满足了人们对于食品安全的要求,也带动了食品安全行业的发展。在经济高效率发展道路上,食品工业要与高科技结合起来,乳制品工业要生产更高质量的乳制品。本文通过对现代食品工学高科学技术的分析,研究了食品企业对乳制品生产高新技术的应用,进而提高了科学技术的应用效率。
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《食品安全导刊》（CN：11-5478/R）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品安全导刊》本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。
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