作者：张庆煌; 陈灿辉; 邹燕红塑料食品包装抗氧化剂检测方法
摘要：科技的进步和经济的发展,为人们的生活方式带来较大的转变,生活水平也在提高。人们储存食物的方式也在转变,塑料食品包装广泛存在于人们的生活当中,为了有效控制食品包装材料的氧化和降解,在塑料包装材料中会加入一些添加剂来改善性能,比如抗氧化剂,抗氧化剂可以防止塑料的老化,但在食品运输销售的过程中,抗氧化剂可能会渗透、迁移到食物中去,最后进入人体对人的身体健康造成威胁。本文对塑料食品包装材料中抗氧化剂检测方法的研究进展进行分析。
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