作者：寇海娟; 茅辰; 商贵芹; 陈明; 黄小玉聚四氟乙烯不粘炊具总迁移重金属迁移
摘要：本文主要研究聚四氟乙烯不粘炊具中毒害物质的迁移行为。方法：在一定的时间和温度条件下,采用填充法将样品用适当的食品模拟物浸泡提取,从而测定浸泡液中总迁移量、氟离子迁移量和重金属的迁移量。结果：在相同的浸泡条件的,浸泡时间越长,4%乙酸总迁移量和重金属的迁移量越大。结论：总迁移量和重金属的迁移量随接触时间的延长而增加,随重复使用次数的增加而降低,但当涂层磨损后总迁移量和重金属迁移量又会明显增大,因此当涂层磨损后应及时丢弃。
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