作者：赵靖; 胡铁军鹿茸渣酸解法钙
摘要：本文以鹿茸渣作为研究对象,利用酸解法提取鹿茸渣中可溶性钙。结果表明：选用混合酸、柠檬酸与苹果酸的摩尔比为1：1.5、酸料比为6：10时鹿茸渣溶出可溶性钙含量均最高。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《食品安全导刊》（CN：11-5478/R）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品安全导刊》本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。
部级期刊
人气 532959 评论 43
北大期刊、CSCD期刊、统计源期刊
人气 240307 评论 51
人气 162465 评论 70
北大期刊、统计源期刊
人气 144054 评论 62
