作者：韩华; 尤继明; 李红梅; 杨抗震食品领域能力验证活动质量控制
摘要：分析评价本实验室参加食品领域能力验证活动的结果,可以及时识别实验室存在的问题,以便制定相应的补救措施,提高实验室食品检测活动的质量监控能力,确保检测数据的准确性。对本实验室2012-2016年参加的食品领域能力验证活动结果进行分析。结果表明,参加52次食品领域能力验证活动,共检测72个项目,涉及营养成分、重金属、添加剂、药物残留、毒素、微生物和转基因等子领域,其中参加CNAS或其能力验证提供者组织的次数和项目最多,次数占48.1%,项目占40.3%;参加领域以微生物子领域所占比例最多,检测次数占23.6%,检测项目占23.6%。检测结果满意率较高,次数满意率达94.2%,项目满意率达96.9%。通过参加食品领域能力验证活动,本实验室食品检测技术能力和检测人员的业务水平得到了很大提升,但部分考核项目的检测能力还有待进一步提高,技术方法和质量管理体系有待进一步细化和改进。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
