作者：叶为果; 潘振朝气相色谱技术食品质量检测
摘要：食品不仅是人们生活的物质基础,还是国民经济提高和保持社会不乱的关键因素。目前,食物的是否具有有毒物质是全人类极度关注的热点。食物质量的环保绿色性会受到食品检测技术程度的不同的深度影响。食品质量安全检测的重要技术之一——气相色谱技术,在食品质量安全检测中得到了切实运用。本文主要概述了食品质量检测、气相色谱法技术、气相色谱法的具体运用。
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