作者：张小敏食品检测实验室质量控制实验室检测数理统计方法内部质量控制实验质量现代科学管理食品加工工艺质量比较控制方法
摘要：食品检测实验室质量控制是指运用现代科学管理技术和数理统计方法,将食品检测实验误差降到最低,以此来保证实验质量。本文系统地阐述了实验室质量控制的措施及实验室检测过程的控制方法,旨在进一步提高实验室质量水平,以保证食品检测结果的科学性和准确性。对于实验室来说,检测工作至关重要。
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