作者：孙延芳; 张桂香; 张云仙食源性致病菌阪崎肠杆菌蜡样芽孢杆菌李斯特氏菌金黄色葡萄球菌铜绿假单胞菌单增李斯特菌检出数卫生监督志贺氏菌
摘要：本文主要是了解吉林省白山市食品中食源性致病菌的污染状况,为预防食源性疾病控制提供科学依据。根据2013年食源性致病菌监测方案要求,在各监测点采集市售食品8类共245份样品,分别开展阪崎肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、蜡样芽孢杆菌、单增李斯特氏菌、志贺氏菌和铜绿假单胞菌7项食源性致病菌检测。最后得出,白山市部分食品已不同程度受到食源性致病菌的污染。其中,婴幼儿食品、乳及乳制品污染比较严重,应加强对此类产品的卫生监督,
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