作者：朱柳枫; 欧阳静食品加工公众参与以安食品生产者维权成本食品信息监管效率法律约束事前预防事后调查
摘要：民以食为天,食以安为先,食品安全关系每个人的生活和健康,是近年来人们日益关注的重要民生问题。提高食品安全管理是我们应该思考和解决的关键问题。食品安全在一定程度上来说是社会的公益问题,每个人都应当参与其中,使食品安全得到全方位的监管。另外,食品生产者在食品安全的管理中有不可忽视的作用,也应作为公众参与的重要组成部分。
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《食品安全导刊》（CN：11-5478/R）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品安全导刊》本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。
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