霉菌毒素谷物饲料快速检测系统定量测定荧光定量联合国粮农组织粮油产毒真菌
摘要：霉菌毒素是产毒真菌在适宜环境条件下产生的有毒代谢产物。根据联合国粮农组织资料显示，世界上约有25％的谷物因不同程度地受到霉菌毒素的污染而不能食用，这不仅在经济上造成了巨大的损失，而且由真菌产生的霉菌毒素还能引起人畜中毒，严重时甚至可以致癌。
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