作者：申海鹏脉冲强光杀菌杀菌技术总经理食源性疾病光电宁波抽查结果桶装饮用水
摘要：近期,国家在对市场上的水果、蔬菜、干果、桶装饮用水等进行抽查,抽查结果显示,微生物超标是产品被判不合格的主要原因,一些食品中微生物超标达几倍、甚至上百倍,由此可见微生物已成为企业与行业健康发展的一大威胁。另外,根据国家食品安全风险评估中心针对近两年的调查显示,在食源性疾病中因微生物引起的疾病数量占到近一半。
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