作者：马慧敏中国饮食文化传统美食麻辣烫牛肉膏食品添加剂仿生食品团团圆圆食品安全检测撒尿牛丸天然
摘要：<正>逢年过节,亲朋团聚,很多地方热气腾腾的饭桌上总少不了中国传统美食——丸子的身影。丸子在中国饮食文化中包含了"团团圆圆"的寓意,而火锅更是象征着红红火火、幸福美满。主要应用于火锅、麻辣烫、煮丸子汤等等的火锅类丸子,更是受到人们的热烈追捧,称其口感酥滑、热辣过瘾,是一道无可替代的美味。火锅丸子的安全状况遭质疑对于火锅丸子的安全问题,很多消费者呈现出不同程度的担忧。在北京某超市里,一位50多
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