食品添加剂香豆素筛查系统天然化合物限量使用ecc提取物
摘要：香豆素是存在于香豆、车叶草与肉桂等多种植物中的天然化合物．因香味明显．常被添加到一些假的或不纯的香草提取物中．以增加香草气味。但由于香豆素具有一定的毒性．因而在美国、欧盟等国家和地区为限量使用的食品添加剂．EC指导准则88／388／ECC规定食品中的香豆素限量为2mg／kg。
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