肉类食品安全屠宰企业管理部门放心肉论坛
摘要:在本期杂志的采访和编辑过程中,听到最多的两个词就是“放心”、“安心”。 2008年4月16日,一场汇集了各行专家、各地屠宰管理部门领导、大型屠宰企业代表的“2008中国肉类食品安全论坛”在北京隆重举行。论坛上,演讲嘉宾从不同角度阐述了如何保障肉类食品安全,如何将“放心肉”体系建设落到实处。
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《食品安全导刊》(CN:11-5478/R)是一本有较高学术价值的大型旬刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品安全导刊》本着权威、全面、高端、深入的原则,以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求,以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任,以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标,力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。
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