作者：Masashi Sudo烤鸭店王牌制作过程香港北京菜开敞式餐饮酱汁
摘要：大都烤鸭位于香港K11商场,是香港最为正宗的烤鸭店之一,入选了香港百强餐饮名店。餐厅提供一系列传统北京菜,尤其是它的烤鸭是一绝,肉嫩多汁,配以自制的酱汁,绝对是正宗的京味儿。开敞式厨房中有一个铁炉,客人们可以看见烤鸭的制作过程。
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《室内设计与装修》（CN：32-1372/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《室内设计与装修》始终立足于推进中国本土设计力量的增强，我们见证并反映了中国室内设计师艰苦探索不懈追求的历程——从稚嫩到成熟，从穷管到富有，话语权从微弱到宏亮。
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