史上最强增稠剂,竟然是细菌的分泌物

作者：钟凯分泌物细菌增稠剂食品添加剂美国农业部速冻饺子工业应用冰激凌

摘要：冰激凌、八宝粥、果冻、巧克力、软糖、酱牛肉、火腿肠、速冻饺子、蛋糕……这些美味的食品都可能含有同一种食品添加剂,名字叫作黄原胶,又叫汉生胶。它是一种细菌的分泌物,最早由美国农业部的科学家发现,现在已经成为食品工业应用最广的添加剂之一。

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