蛋白质美国加州大学中间过程折叠过程实时检测直接观察研究人员科学家
摘要：最近，美国加州大学的科学家发明了一种巧妙的方法，使蛋白质练起了瑜伽，并通过实时检测，最终证实在蛋白质折叠过程中存在一种中间过程。这是研究人员首次直接观察蛋白质折叠过程中形成的中间状态，成果发表在9月23日的《科学》杂志匕。
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