离子色谱法测定奶粉中多种磷酸盐的研究

作者：李仲超磷酸盐类离子色谱法食品添加剂奶粉测定品质改良剂食品配料焙烤制品

摘要：引言 世界各国都将磷酸盐类作为重要的食品配料和食品添加剂。广泛应用于肉制品、水产品、果蔬及制品、乳制品、焙烤制品、饮料及调味料等食品的加工过程中。可提高产品的保水性，抑制细菌，有助于减少营养成分损失，改善其色、香、味、形，在食品中是很重要的品质改良剂。

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