作者：张若寒营养价值卷首语应用技术配方师基础数据体外法计算机系统验证时间添加剂量完整设计
摘要：4潜在营养价值（MV）的基础数据由来与换算 对于植酸酶应用技术,除了基本理论的了解以外,最具特点的是潜在营养价值（Matrix Value,英文缩写MV）。对来源有兴趣者可见《植酸酶实用指南——300个问题与答案》一书有详细介绍。
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《饲料与畜牧》（CN：11-3223/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《饲料与畜牧》专业致力于报道中国饲料行业及相关行业新科技、新视点、新概念、新思维、新动态、新人物、新产品、新方法、新法规等。
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