作者：王洪荣植物次生代谢物食品安全饲料产品瘤胃发酵调控剂应用开发低碳
摘要：饲料安全是畜产品安全乃至食品安全的重要保障之一。随着耐药性和环境残留问题的日益突显，抗生素、化学合成药物在许多国家已被限用或禁用。具有安全、高效、无残留、低毒副作用的植物次生代谢物（Plant secondary metabolites）已成为研发的方向之一。
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