作者：陈代文; 张克英; 吕美; 余冰饲料霉菌毒素霉菌毒素污染畜产品安全安全问题食物生产畜牧生产饲料工业饲料安全
摘要：霉菌毒素污染已成为世界性公共安全问题，其污染的普遍性、危害的严重性和防控的困难性远远超过人们的实际感受。食物生产从田间到餐桌，产业链的各个环节均存在霉菌毒素污染的风险和现实。在饲料工业和畜牧生产中，如何认识和防控霉菌毒素则成为能否解决饲料安全和畜产品安全的首要问题，其重要性和紧迫性应当引起我们高度重视。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《饲料与畜牧》（CN：11-3223/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《饲料与畜牧》专业致力于报道中国饲料行业及相关行业新科技、新视点、新概念、新思维、新动态、新人物、新产品、新方法、新法规等。 《饲料与畜牧》现已更名为《畜牧产业》。
省级期刊
人气 232624 评论 47
部级期刊
人气 226272 评论 60
人气 182580 评论 43
人气 181492 评论 61
