氧化应激与疾病

作者：Clifford; AAdams; 武书庚(编译); 齐广海...氧化应激疾病传染性病氧化体系抗氧化剂动物代谢能饲料

摘要：饲料对动物的作用之一就是通过各组分的氧化提供代谢能，为在细胞线粒体中有效产生能量，每种动物均需要氧气。但氧是一种诱变气体，具有毒性，细胞的过量氧化，会导致系列非传染性病或恶化传染性病。因动物已建立了各种抗氧化体系，且饲料也是重要的抗氧化剂来源，故动物可生活在氧气环境中。因此在饲料与宿主之间还需调控氧化应激。

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