酵母蛋白在现代水产营养中的功能

作者：John; Sweetman; 敖志刚水产养殖业酵母蛋白营养渔业生产甲壳类动物渔业资源饲养策略饲料原料

摘要：水产养殖业面临的挑战之一是被看作世界渔业生产的净贡献者，而不是潜在食品级渔业资源的消费者。水产养殖业的发展需开发新的渔业和甲壳类动物饲养策略，如果可能的话，使用非食品级和可以本地获得的饲料原料。

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