作者：张天国; Bun; Sidoeun; 袁建敏; 呙于明棉籽蛋白粉表观代谢能真代谢能氨基酸表观消化率氨基酸真消化率
摘要：通过强饲法测定2种棉籽蛋白粉A和B的代谢能和氨基酸消化率及α-半乳糖苷酶对棉籽蛋白粉代谢能的影响。试验1，选择48只体质量约2．5kg的海兰褐父母代种公鸡，分为6个处理组，每处理组8只鸡，用于测定2种棉籽蛋白的代谢能和氨基酸消化率。试验2，选择24只海兰褐父母代种公鸡，分为3个处理组，每处理组8只鸡，分别测定棉籽蛋白粉B、棉籽蛋白粉B＋α-半乳糖苷酶和内源代谢能。结果表明，棉籽蛋白粉A的表观代谢能和真代谢能分别是8．83和9．92MJ／kg；棉籽蛋白粉B的表观代谢能和真代谢能分别是9．10和10．19MJ／kg。除了含硫氨基酸，棉籽蛋白粉B的各氨基酸含量均高于棉籽蛋白粉A。棉籽蛋白粉A的蛋氨酸和胱氨酸真消化率分别为86．63％和84．56％，棉籽蛋白粉B的蛋氨酸和胱氨酸真消化率分别为75．72％和82．88％。棉籽蛋白粉B的氨基酸消化率略低于棉籽蛋白粉A。α-半乳糖苷酶对棉籽蛋白粉的代谢能测定值无明显影响。
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