作者：刘树立; 王华蜂胶饲料工业生理作用应用萜烯类化合物芳香气味开发利用饲料添加剂
摘要：蜂胶是蜜蜂从植物幼芽与树干上采集来的树胶与其上颚腺分泌物和蜂蜡等混合加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物，有令人愉快的芳香气味。蜂胶含有大量的黄酮类和萜烯类化合物，此外还有酶类、脂类、醇类、醛类、酚类、醚类、有机酸类、大量氨基酸及维生素等物质，具有杀菌消炎、清除毒素、强化免疫功能、降血脂和降血糖等众多功能。但国内外直到20世纪70年代才对蜂胶进行系统研究，20世纪90年代才有了较大的进展。我国对蜂胶的开发利用还远落后于国外。目前，蜂胶在我国的开发方兴未艾，在医药、保鲜和畜牧等各个行业都有着很大的潜力。作为一种新型饲料添加剂，也越来越受到行内人士的关注。
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