作者：宋保强; 王银东; 王万祥; 吴世林; 池树宏着色效果斑蝥黄雏鸡脱温产品色泽脚胫着色生活水平沉积规律试验研究投喂方式
摘要：随着生活水平的提高，人们对禽产品色泽的要求不断提高。目前我国市场上对禽产品的着色，除了要求肉禽皮肤和蛋禽蛋黄有良好的色泽外，对“脱温鸡”脚胫的色泽也提出了要求。“脱温鸡”是指将孵化出来的0日龄肉小鸡饲养到10—15日龄出售的雏鸡。在我国广东、广西和四川市场上对“脱温鸡”的脚胫着色要求较高，一般要求达到RYCF（罗氏比色扇）12—13（其中四川要求更高，要达到RYCF13-14），这就要求在饲料中添加一定量的斑蝥黄质。但到目前为止，关于“脱温鸡”着色效果的报道很少，为此试验研究斑蝥黄质在“脱温鸡”上的着色效果和沉积规律、不同来源和不同剂量的斑蝥黄质及不同投喂方式对其脚胫着色效果的影响，并在此基础上探讨了斑蝥黄质在饲料中的稳定性，为其在“脱温鸡”上的经济合理应用提供理论指导。
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