大豆抗营养因子及豆粕的质量评价

作者：何学军; 齐德生大豆抗营养因子质量评价大豆加工副产品植物性饲料含硫氨基酸豆粕蛋白质原料蛋白质含量蛋白原料动物日粮

摘要：大豆及其加工副产品是目前国内外应用最广泛的植物性饲料蛋白质原料,其蛋白质含量高,除含硫氨基酸较缺乏外,其他氨基酸较平衡.大豆加工副产品--大豆饼、粕作为一种良好的植物性饲料蛋白原料,在畜禽及水产动物日粮中用量一般可达20%～30%.

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