作者：王碧莲; 周围活性肽蛋白质氨基酸非必需氨基酸理想氨基酸模式现状应用饲用氨基酸利用率平衡日粮游离氨基酸
摘要：1肽吸收理论的提出与发展 传统的代谢模式认为：蛋白质必须降解为游离氨基酸后才能被吸收,人或动物对蛋白的需要就是对必需氨基酸和合成非必需氨基酸的需要.但近几十年的研究表明,不同来源的饲料在氨基酸利用率上存在差异。另外,动物喂以按理想氨基酸模式配制的纯合日粮或低蛋白质氨基酸平衡日粮时不能获得最佳生产性能。因此,学界提出了动物对完整蛋白本身或对有关肽具有特殊吸收利用能力的观点.
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