作者：严建刚饲料安全卫生饲料管理动物源性饲料强化饲料生产企业生物学价值蛋白质含量动物下脚料动物饲料动物油脂食品加工加工方法卫生状况产品安全肉骨粉羽毛粉副产品新鲜度原料鱼粉肉粉血粉蚕蛹畜禽
摘要：动物源性饲料是畜、禽、水产等动物饲料的重要原料,具有蛋白质含量丰富及生物学价值高等特点,被饲料生产企业和广大养殖者广为利用.主要有鱼粉、肉粉、肉骨粉、骨粉、血粉、蚕蛹、羽毛粉、动物下脚料、油渣粉、动物油脂等.由于我国动物源性饲料的原料多为食品加工的副产品或下脚料,品位较低,来源复杂,新鲜度差异大,加工方法简单,加上缺乏有效的管理,以致资源没有得到很好地利用,产品安全卫生状况不甚理想,给饲料安全卫生带来隐患.
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