2017年深圳市西乡街道常住居民膳食结构调查

作者：张群芳; 马建明; 章志斌; 郑俊丽; 张晓平...西乡街道常住居民膳食结构膳食调查食物摄入量

摘要：目的了解深圳市宝安区西乡街道常住居民膳食结构和营养状况,为制定有关营养政策提供依据。方法以社区为基本抽样单位,采用多阶段随机抽样方法,在西乡街道随机抽取4个社区,每个社区随机抽取12户居民作为调查户,对年龄在18~89岁的常住居民进行膳食调查。结果辖区常住居民标准人日肉类摄入量为120.2g,高于膳食指南的推荐值;蔬菜水果类摄入量为268.1g,低于推荐值;肥胖率为6.84%。结论辖区居民的膳食结构不够合理,应广泛开展营养教育与宣传,建议降低肉类的摄入量,增加蔬菜水果类的摄入量,全面均衡地提高居民的食物消费质量。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社