作者：文仲; 志山吉胜艺术品艺品蔬菜菜品艺术才情才艺作品烹饪童年
摘要：吉胜久先生并非烹饪高手,其菜艺是讲以蔬菜展示慧心独具匠心独到的艺术才情——才艺之谓也,其菜品是指将蔬菜变为平常见不凡平淡见神奇的艺术品——艺品之谓也。称其"菜雕"艺术,则是相对于他的"纸雕"艺术而言。
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《世界遗产》是一本有较高学术价值的双月刊，自创刊以来，读者对象：对地理、文化、历史怀有浓厚兴趣的人群、 从事以上事业的工作者、人类自然文化遗产单位和申报单位、各地旅游景点。选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。
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