作者：黎馨营（编译）荔枝果实采后技术保鲜处理热带亚热带水果特性东南亚国家市场需求量澳大利亚
摘要：荔枝是一种起源于中国的热带亚热带水果，目前在很多国家都有商业化栽培。近年来，澳大利亚、中国、以色列、南非和泰国的荔枝产量已在大幅增加，极大地促进了这些国家的经济发展，特别是东南亚国家。然而，荔枝果实极易腐坏，货架寿命短，降低了其商品果率并限制了市场需求量的扩大。果皮褐变及病理衰变是采后荔枝普遍存在的问题。近年来，采后技术的提高已经解决了部分问题。
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