作者：高素英无公害食品行动计划蔬菜农药残留cac标准全过程质量控制农产品市场生产过程管理有毒有害物质环境控制农业投入安全问题
摘要：据了解．农业部从2001年开始实施“无公害食品行动计划”，重点从农产品产地环境控制、生产过程管理、农业投入品监管和农产品市场准人等环节。加大各项工作力度，着力解决农产品中农（兽）药残留、添加剂、重金属等有毒有害物质超标等质量安全问题．对农产品实施从“农田到餐桌”全过程质量控制。2005年底．经过农业部对全国37个城市的监测，蔬菜农药残留合格率按CAC标准在95％以上。
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