作者：林刚抗菌不锈钢餐饮服务业不锈钢器皿食品工业家庭生活杀菌功能金属元素钢铁企业
摘要：近些年来不锈钢在食品工业、餐饮服务业和家庭生活中的应用越来越广泛。人们希望不锈钢器皿和餐具除具有不锈、光洁如新的特点外．最好还具有防霉变、抗菌、杀菌功能。为迎合人们的需求，抗菌不锈钢因此而应运而生。20世纪90年代，日本率先成功开发出抗菌不锈钢。该种材料以不锈钢为载体．添加一些抗菌金属元素作为抗菌剂。兼具不锈钢的耐蚀性能和优良抗菌性能．越来越受到科研机构和钢铁企业的重视。
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