浪费餐桌农场运输过程英国科学家全球气候食物传感器
摘要:人们日常食用的许多食物都是在日益变暖的全球气候中生长的,在进入人们的餐盘前,它们可能经历了数万公里的运输。然而,大量食品在运输过程中往往会暴露于过热或过湿的环境中,这意味着在运抵市场、商店或超市时,这些食物已经不再适合食用了。如今.英国科学家正在开发一种传感器,可以挽回“从农场到餐桌”的全球运输中浪费掉的数百万吨的食物。
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《世界科学》(月刊)创刊于1978年,由上海科学院主管,上海市科学学研究所;上海社会科学院哲学研究所主办,CN刊号为:31-1403/N,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《世界科学》综合性科技刊物。以介绍自然科学各个领域的新成果为主,注重全球性的同社会、经济、生活密切联系的综合性、交叉性、边缘性学科,如能源、环境、城市建设等。
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