水果蔬菜纤维食品英国广播公司科学家抗癌研究所马铃薯
摘要：科学家最新研究发现，在多数水果和蔬菜中常见的纤维有助于抗癌。 据英国广播公司报道，科学家最新研究发现，在多数水果和蔬菜中常见的纤维有助于抗癌。这项由英国食品研究所负责、目前仍在进行中的研究显示，一种在马铃薯、李子等大量日常蔬菜和水果中发现的称做胶质的纤维在抗癌方面扮演着重要角色。
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《世界科学》（月刊）创刊于1978年，由上海科学院主管，上海市科学学研究所;上海社会科学院哲学研究所主办，CN刊号为：31-1403/N，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《世界科学》综合性科技刊物。以介绍自然科学各个领域的新成果为主，注重全球性的同社会、经济、生活密切联系的综合性、交叉性、边缘性学科，如能源、环境、城市建设等。
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