作者:朱天慧(编译); 徐金会(编译)atp神经递质味觉化学物质三磷酸腺苷美味佳肴信息过程大脑细胞
摘要:当你品尝假日宴会上的各种美味佳肴时,你可能不得不感谢三磷酸腺苷(ATP)这种化学物质。新的研究显示,ATP这种传统上与细胞能量处理相关的物质在把食物的味道传递给大脑的信息过程中起到了关键的作用。
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《世界科学》(月刊)创刊于1978年,由上海科学院主管,上海市科学学研究所;上海社会科学院哲学研究所主办,CN刊号为:31-1403/N,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《世界科学》综合性科技刊物。以介绍自然科学各个领域的新成果为主,注重全球性的同社会、经济、生活密切联系的综合性、交叉性、边缘性学科,如能源、环境、城市建设等。
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