作者：周惠民豆科作物面饼唐僧胡食髓饼韩约蒸饭中国新石器时代馕坑
摘要：西游记里的妖怪拿到唐僧,一律上蒸笼,就是因为当时没有烘烤或炒炸的习惯。粮食作物大约可以分为粒食与粉食两种方式,大米加水,煮成米饭,属于粒食,各种豆科作物用汤炖煮,也是粒食。但如果将毂粒磨成粉再加工,和面成团,再切成面条、面饼,加水蒸煮或进入烤箱,则属于粉食。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《世界博览》（CN：11-1505/Z）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《世界博览》是一本开拓眼界、分享乐趣的深度阅读杂志.伴随着一代代少年、青年走向成熟。内容涉及全球地理、历史、文化、人物、情感、心理和创造力（科技和新知）。一样的地球，不一样的眼光，一册在手，便可全面深刻地感受到我们时代的各种内涵和活力。
部级期刊
人气 163883 评论 69
人气 125775 评论 42
省级期刊
人气 111909 评论 39
人气 79277 评论 51
