作者：周建川; 雷元培; 王利通; 郑; 赵丽红; 计...饲料原料配合饲料黄曲霉毒素玉米赤霉烯酮呕吐毒素
摘要：研究随机抽取了国内各省市区域的玉米、玉米副产物、小麦及麸皮、粕类和全价饲料等1034个饲料原料及配合饲料样品，并采用免疫亲和柱一高效液相色谱法测定了样品中黄曲霉毒素（AFB1）、玉米赤霉烯酮（ZEN）和呕吐毒素（DON）的含量，以了解中国饲料原料及配合饲料中霉菌毒素污染情况。结果表明，玉米、玉米副产物、小麦及麸皮、粕类和全价料中AFB。检出率分别为84．57％、93.33％、57．33％、95．38％和100．00％，超标率分别为11．11％、17．78％、1.33％、27．69％和7．65％；ZEN的检出率分别为80．25％、88．89％、92．00％、58．46％和82．94％，超标率分别达到2．47％、28．89％、0．00％、6．15％和13．53％；DON的检出率分别为96．30％、100．00％、89．33％、81．54％和100．00％，超标率分别达到1．23％、6．67％、10．67％、3．08％和1．76％。结果表明：不同饲料原料及配合饲料中霉菌毒素含量存在差异，其中玉米副产物、小麦及麸皮仍然是霉菌毒素污染最为严重的饲料原料。
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