作者：吴逸飞; 赵旭民; 黄小晖; 李继光; 汤江武凝结芽孢杆菌芽孢形成培养基组成液体发酵
摘要：凝结芽孢杆菌可有效抑制有害菌生长,改善肠道微环境,促进肠道发育,增强肠道功能,具有良好的发展前景。研究旨在确定凝结芽孢杆菌产胞培养基及其培养条件。采用PB试验设计选取了9种常规的培养基原料,确定最佳的培养基原料,并通过单因素试验确定其添加量。在此基础上,对接种量、通气量等培养条件进一步优化。结果表明,蛋白胨、淀粉和大豆粉等培养原料对凝结芽孢杆菌产芽孢的影响显著（P〈0.05）,其各自最佳的添加量分别为蛋白胨0.5%、淀粉0.2%、大豆粉1.0%。同时,通气方式和接种量对芽孢的形成数量也有影响。当转速180~200 r/min,接种量为3%（v/v）时,芽孢数量可以达到3.5×108cfu/ml。结果提示,通过优化培养基组分和培养条件可显著提高凝结芽孢杆菌生成芽孢的数量。
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