作者：秦贵信健康养殖生猪产品质量安全猪肉产品饲料安全管理兽医队伍建设吉林农业大学国际贸易
摘要：当前，随着我国养猪业的规模化和产业化、商品市场化和国际贸易目渐紧密的结合以及人们对猪肉产品质量的需求不断提高，我国养猪业面临着极大挑战。猪肉产品的质量和安全性制约着国际和国内的消费市场，消费者追求高安全、无污染、无残留的健康食品，猪肉产品的质量和安全性问题已成为社会共同关注的焦点。因此，人们逐渐认识到生猪健康养殖的紧迫性和必要性，实现养猪业安全、优质、高效、无公害生产势在必行。因此，必须积极推行健康养殖方式，加强饲料安全管理，从源头上把好养殖产品质量安全关；加大动物疫病防控投入力度，加强基层兽医队伍建设，健全重大动物疫情监测和应急处置机制，建立和完善动物标识及疫病可追溯体系，促进养猪业可持续发展。本期吉林农业大学校长秦贵信教授就生猪的健康养殖的关键控制点进行详细阐述，供行业参考。
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