作者：田刚; 陈代文; 郑萍; 王立志; 余冰氧化应激机体健康营养调控仔猪抗氧化防御系统畜禽生产微量元素缺乏霉菌毒素污染
摘要：随着我国畜牧业特别是现代养殖业集约化程度的提高以及人们对动物福利意识的增强，动物应激医学已成为动物医学的重要组成部分，其中畜禽氧化应激已逐渐发展成为一个重要的研究领域。生产实践中，部分维生素和微量元素缺乏或过量、饲粮氧化酸败和霉菌毒素污染等，都会导致机体氧自由基过量产生和／或细胞内抗氧化防御系统受损而产生氧化应激。长期应激会导致畜禽生产性能降低、抗病能力下降、甚至生物体衰老或死亡加速等。本文拟在简述氧化应激形成原理及概念基础上，对本课题组近年来就氧化应激对仔猪生产性能、养分代谢和需要及机体健康的影响，以及缓解仔猪氧化应激的营养措施等研究作一总结，旨在为深入探讨畜禽氧化应激及抗氧化机制和寻求缓减氧化应激的有效措施提供参考。1氧化应激的概念
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
