作者：徐运杰赭曲霉毒素黄曲霉毒素霉菌毒素中毒热稳定性饲料动物肾毒性直接影响青霉属致畸
摘要：饲料霉菌毒素污染是非常危险的,除了直接影响动物机体的健康外,毒素还可以转移到奶、肉或其它动物副产品中,从而间接影响了人类的健康,如致癌、致畸、致突变等。赭曲霉毒素是由曲霉属及青霉属中的某些菌种产生的一类结构相似的有毒次生代谢产
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《饲料工业》（CN：21-1169/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《饲料工业》杂志开创我国饲料工业媒体的先驱者之一，以饲料饲养行业专业技术为主，兼顾相关学科领域，突出技术性和实用性。
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