作者：仇明; 封功能; 张启焕; 刘汉文; 齐志涛瓦氏黄颡鱼饥饿胁迫血液指标营养成分
摘要：探讨饥饿胁迫对瓦氏黄颡鱼（Pelteobagrus vachelli）幼鱼的血液组织、肌肉营养成分的影响。通过对瓦氏黄颡鱼幼鱼进行饥饿胁迫试验50 d,测定其血液学指标、肝脏贮能物质的含量、肌肉营养指标。结果表明,饥饿胁迫50 d时,血液中红细胞数、血红蛋白含量、血糖浓度、血清中溶菌酶活性分别下降了20.74%、3.55%、8.89%、9.68%（P〈0.05）;白细胞数量增加了9.09%（P〈0.05）。肝脏中糖原和蛋白质含量都显著下降（P〈0.05）。肌肉中粗灰分、总水分含量显著性增加了34.11%4、.85%（P〈0.05）,粗脂肪含量呈先急剧下降,后相对缓慢下降的趋势,粗蛋白含量先缓慢下降（P〉0.05）,而后呈急剧降低（P〈0.05）。研究表明,饥饿胁迫时,血糖浓度显著下降,红细胞和血红蛋白含量降低,血液的运输O2和排出CO2功能降低,免疫抗病机能下降,白细胞数量增加。为了维持生理需要,瓦氏黄颡鱼幼鱼机体先动用肌肉中积累的脂肪后动用蛋白质作为能量来源。
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