作者：金红春; 兰时乐; 胡毅; 毛小伟; 肖调义复合芽孢杆菌固态发酵棉粕营养成分
摘要：文章利用复合芽孢杆菌为菌种，通过固态发酵，研究棉粕发酵前后营养成分变化情况，结果表明，发酵最佳条件：棉粕：麦麸为90％：10％、（NH4）2SO41％、含水量50％、发酵初始pH值6．0、接种量6％（V／W）、发酵温度40℃、发酵时间6d、装量为70g／250ml三角瓶。棉粕发酵后CP提高6．99个百分点、淀粉酶活力提高766U／g、脂肪酶活力提高299U／g，均显著高于未发酵对照组（P〈0．05）。
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