作者：刘行彪; 付熊; 吴晗冰; 杨雨虹植物蛋白源水产动物鱼粉产量利用集约化养殖动物蛋白源饲料工业相对稳定
摘要：鱼粉是饲料工业中最重要的蛋白来源，近十五年，世界鱼粉产量保持相对稳定，产量不叮能再提高（FAO，2004），并且随着集约化养殖的迅猛发展，鱼粉的需求量急剧上升，致使资源有限的鱼粉将变得更加昂贵。因此，节约鱼粉使用量、寻找新型蛋白源已成为亟待解决的重大问题。用于替代鱼粉的蛋白源主要有两类，即动物蛋白源和植物蛋白源。
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《饲料工业》（CN：21-1169/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《饲料工业》杂志开创我国饲料工业媒体的先驱者之一，以饲料饲养行业专业技术为主，兼顾相关学科领域，突出技术性和实用性。
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