作者:董颖超; 高木珍; 李俊; 李军国三聚氰酸包装材料残留检测相关物质三聚氰胺毒理学评价
摘要:三聚氰胺在一般情况下较稳定,但在强酸、强碱条件下能发生水解,氨基逐步被羟基取代,生成三聚氰酸二酰胺(ammeline)、三聚氰酸-酰胺(ammelide)和三聚氰酸(cyanuric acid)。美国环保总署(usEPA)认为这4种物质具有同等的毒性效应,将这4种物质统称为三聚氰胺相关物质(简称MARCs),并对它们进行总体毒理学评价。
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